Kamis, 15 Maret 2012

MAKANAN KHAS ACEH

MAKANAN KHAS ACEH

* Timphan.

Timphan adalah kue/hidangan khas Aceh disaat lebaran/hari raya baik hari raya Idul fitri maupun Idul Adha, Timphan ini dibuat 1 atau 2 hari sebelum lebaran dan daya tahannya bisa mencapai lebih kurang seminngu,Timphan adalah menu hidangan utama buat tamu yang berkunjung kerumah saat lebaran.










* Roti Jala.

 Di Indonesia, roti jala terkenal sebagai makanan khas Aceh yang disajikan sebagai pendamping kari kambing.  Kari kambing dan roti jala ini biasanya dinikmati bersama acar mentimun dan atau buah nanas.








* Mie Aceh.


Mie Aceh sama seperti mie-mie dari daerah lain, menggunakan bahan dasar mie kuning yang gede-gede. Bedanya adalah di bumbu penyedap dan pernak-pernik makanan pendampingnya. Mie Aceh ini ada beberapa pilihan memasaknya, seperti digoreng, digoreng basah, direbus, ditumis, dll, tetapi soal rasa adalah sama yaitu penuh dengan rempah-rempah asli Nusantara.



* Gulee Pliek